Akhoo ทุกเวลาคืออาหาร

“ชะอม” ชวนกิน เสาวนีย์ สมบูรณ์ ชวนชม

Akhoo มีความหมายว่าครอบครัวในภาษามลายู มันเป็นเหมือนจุดเริ่มต้นของหลายต่อหลายสิ่งในความคิดความเชื่อของผู้คนมุสลิม
กลางเมืองสงบอย่างนราธิวาส ครอบครัวหนึ่งขับเคลื่อนการใช้ชีวิตของพวกเขาด้วยอาหาร จากพ่อสู่ลูก ความสู้ชีวิตและการเรียนรู้ในอดีตปรับเปลี่ยนเป็น Akhoo by Nasir ในทุกวันนี้
“คุณพ่อนาเซร์ท่านไปทำมาหากินในมาเลย์มานานครับ ทั้งอาหารพื้นเมือง อาหารฝรั่ง แกได้ลองทำมาหมด” อาร์ม-อิลฮาม อารมย์ ลูกเขยของป๊ะนาเซร์เล่าถึงที่มาของร้านฮาลาลที่มีอาหารให้ลูกค้าได้เลือกอิ่มตั้งแต่มื้อเช้าไปจนถึงค่ำ

เรียกกันว่า ตั้งแต่หกโมงเช้า ที่นี่มีทั้งมื้อเช้าแบบมุสลิม นาซิดาแฆ ข้าวมันหุงพร้อมเครื่องเทศที่กินกับแกงตำรับมลายู ทั้งแกงปลา แกงแพะ รสชาติผสมผสานเค็มหวาน เครื่องเทศชัด ๆ นาซิกาเป๊ะ หรือสะเต๊ะทั้งไก่และเนื้อ เสิร์ฟพร้อมข้าวเจ้าเนียนนุ่มอัดเป็นก้อนเหลี่ยม ใครชอบโรตี ดานแกงแพะ แกงแดงใส่กะทิ เคี่ยวเนื้อแพะจนนุ่มล่อน ไม่สาบ หากใครชอบข้าวยำ ลองแบบคนสามจังหวัดที่เสิร์ฟปลาน่ากินมาเคียงด้วย เลือกลองได้ตามชอบช่วงกลางวันสำหรับคนอยากฝากท้องมื้อหนัก ซุปเนื้อรสชาติจัดจ้านเผ็ดเปรี้ยว กับข้าวพื้นบ้านไทยถิ่นใต้อย่างแกงส้มปลากะพง ตระกูลยำ ตระกูลผัดเผ็ด หรือแม้แต่ส้มตำ ล้วนหลากหลายให้เลือกลอง ทั้งที่แนะนำกันในนี้หรือสั่งอีกมากมายในเมนู

เย็นย่ำคือช่วงของการพบปะของคนมุสลิม เครื่องดื่มร้อนเย็นทั้งชา กาแฟ โดยชาปากี ชามาเลย์ นมร้อน มีให้นั่งดื่มผ่านวัฒนธรรมการพบปะกินกาแฟน้ำชายามค่ำไถ่ถามสารทุกข์สุขดิบแบบคนใต้ นอกจากเครื่องดื่ม Akhoo ยังมีมอาหารอิตาเลียนฝีมืออัฏลีนา เจ๊ะอีแต คนรักของอาร์มที่ร่ำเรียนการทำอาหารมาโดยตรง ทั้งพิซซา สเต๊ก หรือชีสเบอร์เกอร์เนื้อรสชาติเยี่ยม ปรุงจากวัตถุดิบชั้นดี นี่คือโลกอีกใบในพื้นที่หลากหลายทางวัฒนธรรมอย่างนราธิวาส โลกของการกินส่งต่อในความเป็นครอบครัว ผ่านการเรียนรู้ ทดลอง และสร้างสรรค์จนเกิดขึ้นซึ่งร้านอาหารประจำเมืองในบรรยากาศงดงามน่านั่งเช่นนี้

Akhoo by Nasir
เลขที่ 71 ถนนโคกเคียน ตำบลบางนาค อำเภอเมืองฯ จังหวัดนราธิวาส 96000
เปิดทุกวัน เวลา 06.30-22.00 นาฬิกา
โทรศัพท์ 0 7370 0150 และ 08 3505 1715
เฟซบุ๊ก : Akhoo by Nazir