รายละเอียดหนังสือ

“สงขลา เมืองสร้างสรรค์อาหารโลก”

ปลายทางใหม่ในการสัมผัสเมืองสงขลาอีกรูปแบบ ผ่านเรื่องราวทางอาหาร และวัฒนธรรมการกินอยู่ ลงลึกไปถึงการเติบโตของผู้คน ทานอาหารดั้งเดิมสู่อาหารสร้างสรรค์ต่างๆ ที่ทำให้สงขลาน่าไปเที่ยวเสมอ
🍜กินอยู่อย่างสงขลา รู้เรื่องราวของทะเลที่จะนะ-เทพา กินอาหารพื้นบ้าน และการพิมพ์ลายปลาแบบญี่ปุ่น ต่อยอดถึงการเอาสวา หรือละมุด มาสร้างสรรค์อาหารได้ดีไปดูการเลี้ยงชันโรง เอาน้ำหวาน หรือการทำซอสสลัดจากน้ำลูกหยี
🍛จานจำ หาดใหญ่ทำหรอย พาไปชิมหลากหลายอาหารของคนหาดใหญ่ ตั้งแต่ร้านสตรีทฟู้ด ร้านบะหมี่ริมทาง ขนมหวาน เลยไปถึงร้านอาหารเหลา บอกเราตัวตนคนหาดใหญ่ผ่านของกินได้เป็นอย่างดี
🐠วิถีเกาะยอ กินอาหารพื้นบ้าน ลงลึกที่ผลิตผลจีไอ ตั้งแต่ไข่ครอบ มะม่วงเบา ปลามิหลัง และแป้งแดง การถนอมอาหารพื้นบ้านจากเคย
🛕สทิงพาราณสี วิถีโหนด นา เล เยือนเมืองโบราณในคาบสมุทรสทิงพระ ที่อำเภอสทิงพระ ดูโบราณสถานเก่าแก่ตั้งแต่ยุคศรีวิชัยมาจนปัจจุบัน เขารู้จักวิธีแห่งตาลโตนด ตั้งแต่การทำน้ำตาล การสร้างสรรค์เป็นอาหารหลากหลาย ทำให้เมืองโบราณน่าสนใจยิ่งขึ้น
☕️สะบ้าย้อยเฟลเวอร์ เที่ยวอำเภอแห่งภูเขาชายแดนไทยมาเลเซีย ที่เป็นแหล่งปลูกกาแฟสายพันธุ์ โรบัสตา แห่งแรกของบ้านเรา ก่อนจะนำไปสู่การสร้างสรรค์กาแฟพิเศษ ไฟน์โรบัสตา

👉สั่งซื้ออนุสาร อ.ส.ท. ผ่านช่องทาง LINE My Shop
https://shop.line.me/@osotho
👉อ.ส.ท. e-Magazine ผ่านช่องทาง MEB
https://www.mebmarket.com/?store=publisher&action=home_page&publisher_id=13040637&publisher_name=
และตามแผงหนังสือทั่วประเทศ