5 ร้านเด็ดในตำนานเมืองนครฯ
นครศรีธรรมราช ไม่เพียงแต่รุ่มรวยทางศาสนา ศิลปวัฒนธรรม แต่ยังเต็มไปด้วยอาหารทั้งคาวหวาน ที่กลายเป็นอีกหนึ่งสิ่งดึงดูดใจให้นักท่องเที่ยวแวะมาชมมาชิม อ.ส.ท. เลยขอนำเสนอ 5 ร้านเด็ดในตำนานเมืองนครศรีธรรมราช รสชาติแบบฉบับที่คนท้องถิ่นกิน และอร่อยจนอยากบอกต่
1. ไทยโอชา
ร้านอาหารฮาลาลเก่าแก่ ที่อยู่คู่เมืองคอนมานานกว่า 80 ปี ตั้งอยู่บริเวณสี่แยกตลาดแขก ย่านชุมชนชาวมุสลิมในเมืองนครศรีธรรมราช ไฮไลต์ของที่นี่คือ “ข้าวหมกไก่” ที่ถ้าพูดถึงข้าวหมกไก่ คนนครฯ จะนึกถึงไทยโอชาเป็นอันดับแรกๆ ข้าวหมกสีเหลืองทองสวย กลิ่นหอมเครื่องเทศแบบที่ไม่แรงจนเกินไป ทานคู่กับไก่เนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำจิ้มเคียงอาจาด สั่งซุปเนื้อร้อนๆ ที่ต้มจนเปื่อยมาซดซักถ้วย เพิ่มความคล่องคอ และเอกลักษณ์ของข้าวหมกแบบนครฯ ขาดไม่ได้คือต้องมีกะหล่ำปลีเป็นผักแนม กรุบกรอบ เข้ากันอย่างบอกไม่ถูก
นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูอาหารอื่นๆ ให้ลองชิมอีกหลายเมนู ทั้งข้าวเนื้อแดง ข้าวมัน สลัดแขก แต่ที่อยากแนะนำให้ลองชิมอีกอย่างก็คือ “ผัดตับ” ตับเนื้อที่นำมาผัดกับเครื่องแกง ทานคู่กับข้าวหมกก็อร่อยไปอีกแบบ
เปิดทุกวัน เวลา 06.00 – 16.00 น.
สอบถาม โทร. 089 971 7943
พิกัด https://maps.app.goo.gl/nk1HCozihHr9gLiTA
2. ไอศกรีมเด่นไทย
ร้านไอศครีมโฮมเมดเก่าแก่ย่านตรอกมอญ อายุกว่า 65 ปี ที่ร้านมีเพียงรสชาติเดียวคือกะทิ ถึงแม้จะมีเพียงแค่นี้ แต่ก็เป็นที่นิยมและมีลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสาย เนื้อไอศกรีมจะมีความเป็นเกล็ดน้ำแข็ง รสชาติหวานพอดี หอมนัวกะทิ มีท็อปปิงให้เลือก 4 ชนิด คือ ลูกเกด ลูกชิด พุทราเชื่อม และเม็ดบัว ซึ่งเอกลักษณ์ของที่นี่ที่ทุกคนห้ามพลาดคือ ไอศกรีมกะทิโรยหน้าด้วยเม็ดบัว เพราะจะได้ความมันหนึบของเม็ดบัวช่วยเสริมรสสัมผัสให้ไอศครีมอร่อยยิ่งขึ้น จนเป็นที่มาของชื่อ ไอติมเม็ดบัว ที่ชาวนครฯ เรียกกันจนติดปาก
เปิดทุกวันจันทร์-วันเสาร์ เวลา 09.30 – 13.30 น. *วันอาทิตย์จะเปิดเฉพาะสัปดาห์ที่มีตลาดท่ามอญ
สอบถาม โทร. 086 270 7887
พิกัด https://goo.gl/maps/fVd1RgYWxYQVEa6G8
3. เอ็กซ์ ขนมไข่ใส่เนย
ถ้าเห็นแค่ชื่อร้านอาจจะไม่คุ้นหูคุ้นตานัก แต่ถ้าบอกว่า “ขนมไข่สหไทย” ชาวนครฯ จะร้องอ๋อขึ้นมาทันที เปิดมานานกี่ปีไม่แน่ใจ แต่แวะไปนครฯทีไร ก็เห็นร้านนี้อยู่เคียงคู่สหไทยเก่าชั้นใต้ดินมาตลอด ขนมไข่แป้งนุ่ม ข้างในมีไส้เนยแบบฉ่ำๆ ทานร้อนๆ อร่อยเป็นที่สุด ทีเด็ดไม่เพียงแต่รสชาติ แต่เค้าจะยืนทำให้เราดูกันสดๆ หน้าร้าน ทุกขั้นตอนจะทำด้วยความชำนาญ บีบแป้ง บีบไส้ ปิดเตา เพียงครู่เดียวขนมไข่ร้อนๆ ก็จะสุก ส่งกลิ่นหอมให้คนที่เดินแวะจับจ่ายสินค้าภายในห้าง ต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือกลับไปชิมสักถุงสองถุง
เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 20.00 น.
สอบถาม โทร. 092 268 1547
พิกัด https://maps.app.goo.gl/JgaV5WNanvUnHNfY6
4. ขนมปะดา สามแยกโพธิ์เสด็จ
ใครที่ผ่านไปผ่านมาบริเวณสามแยกโพธิ์เสด็จต้องคุ้นตากับร้านขนมปะดาที่ไม่ว่าจะผ่านกี่ครั้ง หากร้านไม่ปิด ก็จะมีคนมาต่อคิวซื้ออยู่เสมอ ขนมปะดา เป็นขนมโบราณที่มีต้นกำเนิดมาจากชาวไทยมุสลิมในภาคใต้ รูปร่างจะคล้ายโดนัท แต่รสชาติบอกได้เลยว่าแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แป้งของขนมจะทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกล้วยน้ำว้าบด ห่อด้วยไส้เครื่องแกงกุ้งมะพร้าวขูด ปั้นเป็นรูปทรงวงกลม มีรูปตรงกลางแล้วนำไปทอด ทานร้อนๆ จะได้ทั้งรสชาติหอมหวานจากกล้วยน้ำว้า และความเค็ม เผ็ดร้อนนิดๆ จากตัวไส้ หากใครนึกรสชาติไม่ออก ให้นึกถึงข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง รสชาติของไส้ไม่ต่างกันมากนัก แต่ปะดาจะมีรสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้านกว่า
เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 17.00 น.
สอบถาม โทร. 084 244 0799
พิกัด https://maps.app.goo.gl/SmBniafDuTUcQYos9
5. ป้าทึ้ง ตรอกฉาก
ร้านอาหารตามสั่งขวัญใจของนักเรียนเมืองนครฯ ร้านป้าทึ้งเป็นบ้านไม้ ตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ ไม่มีป้ายร้าน ที่ร้านมีเพียงไม่กี่เมนูให้เลือกสั่ง เช่นผัดกะเพรา ผัดหมี่เหลือง ผัดกระเทียม แต่สิ่งที่ทำให้กลายเป็นร้านขวัญใจของนักเรียน นักศึกษา คือราคาและปริมาณ เพราะทุกเมนูราคาเพียงแค่ 50 บาท และได้ในปริมาณที่สามารถแบ่งทานได้ 2 มื้อแบบสบายๆ หากใครอยากได้ข้าวเพิ่มอีกก็สามารถบอกป้าทึ้งได้ ด้วยความที่ป้าทำแค่คนเดียว หากมีคิวก่อนหน้าหลายคิว สั่งแล้วอาจจะต้องรอหน่อย หรือถ้าไม่อยากรอนาน เคล็ดลับที่อยากให้ได้ไวขึ้นคือถามป้าได้เลยว่ากำลังทำเมนูอะไร แล้วบวกเพิ่มของเราไปอีกหนึ่ง ก็จะได้ทานไวขึ้นทันใจแน่นอน
เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 16.30 น.
พิกัด https://maps.app.goo.gl/ChGutJBQPVedrEMY7
ร้านที่นำเสนอ เป็นเพียงส่วนนึงของอร่อยในเมืองนครเท่านั้น ในนครยังมีร้านอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย หากเพื่อนๆ มีร้านไหนถูกปาก ถูกใจ หรืออยากให้เราไปลองชิม ก็สามารถแนะนำกันมาได้ ถ้ามีโอกาสได้ไปนครอีกเมื่อไหร่ เราจะตามไปชิม
กานต์ชนก เดชสุวรรณ … – ภาพ
9 มกราคม 2569
