อาหารทะเลสด กลางเมืองแม่สอด ที่รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ

ศิริพร วชิรธรรมโรจน์ ชวนชิม สุรพล สุภาวัฒนกุล ชวนชม

ตากเป็นจังหวัดที่ไม่มีพื้นที่ติดทะเล การหาอาหารทะเลสด ๆ รับประทานจึงเป็นเรื่องค่อนข้างยากของทั้งคนในพื้นที่และเหล่าบรรดานักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนแม่สอด

คุณอุ๋มอิ๋ม-ศศิพัชร์ พิมลวรรธนะ เล่าว่า ครั้งหนึ่งเมื่อนานมาแล้ว ครอบครัวอยากรับประทานอาหารทะเล ได้พยายามเสาะหาร้านในตัวเมืองแม่สอด ซึ่งหายากมาก อาหารทะเลไม่สด จึงเกิดแรงบันดาลใจในการเปิดร้านขายอาหารทะเลขึ้นเอง เป้าหมายของครอบครัวคือเน้นอาหารทะเลที่มีความสด ใหม่ และสะอาด เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน โดยใช้ชื่อร้านว่า บ.กุ้งเผา ซึ่ง บ ย่อมาจาก “เบี้ยว” ซึ่งเป็นชื่อของคุณพ่อของคุณอุ๋มอิ๋มนั่นเอง

ร้านเปิดให้บริการมาแล้วกว่า 26 ปี แรกเริ่มตั้งอยู่ตรงข้ามกับโรงแรมอิระวดี รีสอร์ท จากนั้นได้ย้ายมาเปิดใหม่ที่บริเวณริมถนนสายเอเชีย มุ่งหน้าไปทางริมเมย เนื่องจากร้านเดิมไม่มีพื้นที่จอดรถ จึงทำให้ไม่สามารถรองรับนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมากได้ สำหรับร้านใหม่แห่งนี้ตกแต่งด้วยโทนสีขาวและสีน้ำตาล ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

เมนูอาหารของที่นี่มีให้เลือกชิมกว่า 100 เมนู แต่เมนูเด็ดของทางร้านที่จะพลาดไม่ได้เลยก็คือ กุ้งแม่น้ำเผา เนื้อปลาคังผัดฉ่า หมึกหอมผัดไข่เค็ม ปลากะพงทอดน้ำปลา ออส่วนกระทะร้อน และทอดมันปลากราย โดยสามารถเดินไปเลือกวัตถุดิบตรงบริเวณหน้าร้านได้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา หมึก ซึ่งมีให้เลือกหลายขนาด และเลือกได้ด้วยว่าอยากรับประทานปริมาณเท่าไหร่ ราคาจะคิดตามน้ำหนักที่เราต้องการ

ในส่วนของการสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ของทางร้าน บอกเลยว่าหน้าตาน่ารับประทานและรสชาติอร่อยไม่แพ้ใคร การปรุงรสของทุกเมนูได้ถูกคิดค้นมาอย่างพิถีพิถันโดยคุณแม่ของคุณอุ๋มอิ๋ม จนเกิดเป็นรสมือที่แสนอร่อยให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลอง หากใครมีโอกาสมาเที่ยวจังหวัดตากแล้วอยากรับประทานอาหารทะเลสด ๆ ที่รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ สามารถแวะมาได้ที่ ร้าน บ.กุ้งเผา รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน