TA TA Chiang Dao คาเฟ่สำหรับคนรักขุนเขา
ประกายพฤกษ์ ดำรงวัฒน ชวนกินธีรพัฒน์ บุปผาพิบูลย์ ชวนชิม
จากผืนดินของคุณตา ผู้รักขุนเขาเชียงดาว นกน้อย ลำห้วย และต้นไม้ใหญ่ สู่รุ่นหลานที่เปิดบ้านให้ผู้เยี่ยมเยือนได้ลิ้มรสกับอาหารแลtขนมเบเกอรีสูตรโฮมเมดของครอบครัว ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบอย่างดี ปรุงแต่งด้วย รสชาติดั้งเดิม ตกแต่งอย่างพิถีพิถันสวยงาม ให้ผู้ได้ลิ้มลองมีความสุขจากรสชาติทั้งคาวหวาน และอิ่มเอมด้วยวิวของดอยหลวงอย่างเต็มตา พร้อมจุดนั่งชิลหลากหลายมุม สนามหญ้ากว้างขวางเหมาะสำหรับเดินเล่นและพาสัตว์เลี้ยงมาวิ่งเล่น มุมถ่ายภาพเช็กอินวิวสวยไม่เป็นรองใคร
เมนูเด็ดของร้าน TA TA Chiang Dao หลายคนอาจคิดว่ามีแต่ของหวาน แต่ที่อยากแนะนำให้ลองคือเมนูอาหารคาวที่รสชาติดี กลมกล่อม ไม่แพ้ร้านอาหารหรูในกรุงเทพฯ เมนูเด็ดของร้านนี้คือข้าวผัดมันเนื้อ เพราะใช้วัตถุดิบคือมันของเนื้อ Wagyu A5 มาผัดกับข้าวสวยร้อน ๆ รับประทานคู่กับทอปปิงหอมแดง พริกมะนาว รสชาติกลิ่นของเนื้อหอมเด่น ทานคู่กับไข่ดาว และกากเนื้อทอด เมนูต่อมาคือยำดอกดาหลาซึ่งปลูกในบ้านเชียงดาวแห่งนี้มาหั่นฝอย เสิร์ฟกับข้าวตังทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว หอมเจียว พริกมะนาว และกุ้ง จุดเด่นของเมนูนี้คือกลิ่นหอมจากน้ำมันดอกดาหลา และรสชาติที่จัดจ้านตามสูตรของคุณย่า ที่พลาดไม่ได้อีกเมนูคือ สปาเก็ตตีซอสครีมมันกุ้ง ที่ใช้น้ำสต็อกมันกุ้งปรุงพิเศษ ทำให้รสชาติของกุ้งโดดเด่นและผสมผสานอยู่ในทุกเส้นสปาเก็ตตี
สำหรับสายหวาน รับรองไม่ผิดหวังกับเค้กมะพร้าวอ่อน ที่ใคร ๆ ได้ลิ้มลองต้องติดใจ เพราะใช้มะพร้าวน้ำหอมสดจากบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร เป็นส่วนผสมหลัก ชิ้นมะพร้าวเต็มปากเต็มคำ เนื้อเค้กมีกลิ่นหอมของใบเตยและมีความเหนียว ไม่ร่วนซุย รสชาติโดยรวมไม่หวานมาก ต่อมาคือชีสเค้กหน้าไหม้ สไตล์ Basque Cheesecake ของเสปน เนื้อเค้กมีลักษณะเป็นครีมข้นเหมือนมูสที่เซ็ตตัว รสชาติอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของชีส เค้กส้มสไตล์อิตาเลียนของร้านนี้ก็ไม่เป็นรองใคร เนื่องจากให้เนื้อส้มแบบจุก ๆ ทอปปิงด้วยซอสส้ม รับประทานอุ่นควบคู่กับเครื่องดื่มร้อนต่าง ๆ อย่างลงตัว
เครื่องดื่มแนะนำของทางร้านคือ Matcha Coconut Latte ที่นำมัตฉะมาตีกับนม และวิปครีมจนเป็นมูส ควบคู่กับน้ำมะพร้าวผสมดอกอัญชัน ทำให้ได้ความหวานหอมจากน้ำมะพร้าว หรือจะเป็น Matcha Strawberry Latte ที่ผสมเนื้อสตรอว์เบอร์รีบดเข้ากับไซรัป ตามด้วยนมหรือ Almond/ Oat Milk และทอปปิงสุดท้ายด้วย Matcha Mousse รสละมุน นอกจากนี้ TA TA Chiang Dao ยังรับจัดกิจกรรมกลุ่มเล็ก ๆ สำหรับผู้ที่สนใจมาใช้เวลาทำกิจกรรมร่วมกันที่เชียงดาวด้วย ถ้ามีโอกาสได้ไปเที่ยวเชียงใหม่หรือเชียงดาว อย่าลืมไปเช็กอินกันที่ TA TA Chiang Dao รับรองได้ว่าได้ทั้งอิ่มท้องและอิ่มใจ พกรูปเต็มกล้องกลับบ้านกันแน่นอน
TA TA Chiang Dao
เลขที่ 501 ตำบลเชียงดาว อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ 50170
เปิดทุกวัน เวลา 09.00-18.30 นาฬิกา ยกเว้นวันอังคาร
โทรศัพท์ 09 3427 3723
