กินปลาสดนานาจาน ที่ร้านครัวลัดดา

“แจวม่อน” ชวนกิน “คุณน้ำอุ่น” ชวนชม

ปลาสด ๆ หนึ่งตัวทำเมนูได้มากกว่าที่คิด จะกินดิบ กินสุก กินต้ม กินทอด ก็ทำได้ไม่มีปัญหาถ้ามาที่ร้านครัวลัดดา ร้านอาหารบนถนนสู่ถ้ำพระยานครที่ล้อมไปด้วยเสน่ห์เขาสามร้อยยอด ที่นี่เสิร์ฟอาหารที่มาจากในพื้นที่ กุ้ง ปู ปลา สดใหม่เนื้ออร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาเก๋า ลูกค้าสามารถตักขึ้นจากบ่อ จะเอาไซส์ไหน น้ำหนักกี่กิโลกรัม ก็เลือกได้ คิดราคากิโลกรัมละ 750 บาท และค่าปรุงอาหารเพียงเมนูละ 100 บาท พร้อมของแถม 1 จาน

ปลาเก๋าหนึ่งตัว ส่วนหัวเอาไปทำต้มยำปลาเก๋า ช่างเข้ากันจนมีกลิ่นยั่วน้ำลาย อยากน้ำข้นน้ำใสก็เลือกตามสะดวก รสเค็ม เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อมลงตัว เนื้อปลาหวานไร้กลิ่นคาว เด้งหนุบหนับ แบบที่ว่ากินดิบจิ้มโชยุกับวาซาบิในเมนูปลาเก๋าซาชิมิ ถ้าจะให้สดกว่านี้คงเป็นช่วงก่อนลงมีด ปลาเก๋าทอดราดพริกสด ก็หวานเผ็ดพอเข้าที ของทอดมักอร่อยเสมอแต่ใช้ของดี ๆ ปรุงดี ๆ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก แต่ใครไม่สันทัดของทอดก็มีปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว เนื้อนุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ สุกกำลังดี หอมน้ำซีอิ๊ว ใครเล่าจะอดใจไม่น้ำลายสอให้ไหว

ที่บอกว่าแถมหนึ่งจาน คือทำหนึ่งเมนู สองเมนู หรือสามเมนู ก็มีแถมให้หนึ่งจาน ซึ่งจานยอดฮิตของร้านนี้คือ หลนปูไข่ กลิ่นหอมผสมผสานของกะทิและความหวาน เผ็ด เปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมกับผักกับ ใครได้ลองก็ติดใจรสชาติหันมาสั่งพนักงานเอากลับบ้านเพิ่มทั้งนั้น เลือกปลา เลือกเมนู กินแบบไหนก็ได้ตามแต่คุณจะปรารถนา เพราะร้านครัวลัดดาลับคมมีด ตั้งกระทะ ต้มน้ำใส่หม้อรอคุณตัดสินใจแล้วว่าจะเข้าร้านวันไหน

ร้านครัวลัดดา
เลขที่ 121 ซอย 33 หมู่ 6 ตำบลสามร้อยยอด อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
โทรศัพท์ 08 7160 4494
เฟซบุ๊ก: ครัวลัดดา Ladda Restaurant
เปิดทุกวัน เวลา 09.30 – 19.30 น.
โค้ดลับเฉพาะ: ให้บอกว่า “ตามกินจาก อนุสาร อ.ส.ท.” ได้เลย