ครัวดอกไม้ขาว ส่งสุขผ่านอาหาร ทุกจานปรุงด้วยใจ
ชตาทิพย์ อำพันทอง ชวนกิน ธีรพัฒน์ บุปผาพิบูลย์ ชวนชม
ริมถนนบำรุงเมือง ใกล้กับสะพานกษัตริย์ศึก คือที่ตั้งของครัวดอกไม้ขาว ที่นอกจากจะให้บริการอาหารไทยต้นตำรับแล้ว ที่นี่ยังมีทั้งอาหารอีสาน อาหารยุโรป เบเกอรีโฮมเมด และเครื่องดื่มหลากชนิดให้เลือกสรร คุณพิมตา วิริยะโรจน์ หญิงสาวรุ่นใหม่ที่ก้าวเข้ามาดูแลร้านครัวดอกไม้ขาวเล่าว่า เริ่มต้นจากสมาชิกในครอบครัวชอบกินอาหาร โดยมีคุณแม่ที่รักการทำอาหารสร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ต่อมาได้รับการสนับสนุนจากคุณพ่อ ปรับแต่งอาคารพาณิชย์ของครอบครัวที่อยู่ริมถนนบำรุงเมืองเปิดร้านอาหาร
20 กว่าปีที่ครัวดอกไม้ขาวคอยส่งต่อความสุขผ่านอาหาร ปรุงแต่งทุกจานด้วยความใส่ใจ ไม่ใส่ผงชูรส เลือกสรรวัตถุดิบคุณภาพดี เนื้อสัตว์ปลอดสาร ผักออร์แกนิกจากฟาร์มของทางร้าน ส่งตรงความสดใหม่สู่ผู้บริโภค จึงมั่นใจได้ถึงความสะอาดและปลอดภัยแน่นอน
เมนูยอดนิยม เริ่มต้นกันที่เมี่ยงคำกินคู่กับใบชะพลู ใช้เครื่องเคราแตกต่างจากที่อื่น คือกากหมูที่คัดสรรมันหมูมาเจียวเอง เพิ่มรสชาติความนัวได้ไม่น้อย ข้าวตังหน้าตั้ง กลิ่นหอมกรุบกรอบ กินเพลิน
นอกจากนี้ยังมีเมนูดึงดูดใจอย่างพล่าปลาแซลมอน แซลมอนเนื้อแน่น ครบเครื่องด้วยสมุนไพร แกงคั่วปูใบชะพลู กลิ่นพริกแกงผสมผสานกับกะทิหอมนัว เต็มปากเต็มคำกับเนื้อปูและใบชะพลูนุ่มกรุบ น้ำพริกลงเรือรสชาติกำลังดี กินคู่กับไข่เค็มปลาดุกฟู และผักนานาชนิด ต้มยำเนื้อตุ๋น เนื้อน่องลาย ติดเอ็นกรุบ ๆ น้ำซุปสมุนไพรจีน 7 ชนิด ครบรส ข้าวผัดพริกขิงปลาดุกฟูไข่เค็ม อีกหนึ่งจานเด่นที่ใครมาก็ต้องลองชิม ปอเปี๊ยะสดเนื้อปู วัตถุดิบสดใหม่ห่อด้วยแป้งไม่บางไม่หนา เพิ่มรสชาติด้วยน้ำราดสูตรของทางร้าน
เติมความหวานสักนิดด้วยโฮมเมดเบเกอรี เค้กมะพร้าว หอมหวาน นุ่มละมุน ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน และอีกหลายเมนู เช่น เครปชาไทย ชาไทยพัดจ์ ช็อกโกแลตฟัดจ์ และราสเบอร์รีเลมอน ฯลฯ ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มอย่างกาแฟน้ำมะพร้าว หอมเย็นชื่นใจ ชาไทยนมร้อนรสละมุน
แวะไปสัมผัสความอร่อยได้ถึง 3 สาขา ทั้งสาขาบำรุงเมือง ที่มีครบครัน ทั้งอาหารไทย อาหารยุโรป เครื่องดื่ม และโฮมเมดเบเกอรี สาขาสยามสแควร์วัน เน้นอาหารจานเดี่ยว สาขาสามย่าน สไตล์คาเฟ่ เน้นอาหารยุโรป เครื่องดื่ม และขนมเป็นหลัก
ครัวดอกไม้ขาว White Flower Bakery & Restaurant
เลขที่ 678/1-7 ถนนบำรุงเมือง แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100
โทรศัพท์ 0 2225 2749, 08 6012 8722
เฟซบุ๊ก: ครัวดอกไม้ขาว-White Flower
เว็บไซต์: https://whiteflowerbkk.net/th
เปิดบริการ วันอาทิตย์-พฤหัสบดี เวลา 10.00-21.30 นาฬิกา วันศุกร์-เสาร์ เปิดถึงเวลา 22.00 นาฬิกา
