เมลอนเมืองช้าง กลางทุ่งกุลาฯ

“ยายวัน” จับจ่าย สุรพล สุภาวัฒนกุล จับภาพ

บนพื้นดินทุ่งกุลาร้องไห้ในเขตอำเภอชุมพลบุรี จังหวัดสุรินทร์ เป็นที่กำเนิดของฟาร์มเมลอนขนาดใหญ่ ที่มีชื่อว่า “ตั้งถาวรฟาร์ม”

คุณสถิต ชูตั้งถาวร บอกเล่าถึงจุดเริ่มต้นของการปลูกเมลอน โดยเริ่มจากการเรียนรู้ ทดสอบ ลองตลาด ไปดูฟาร์มที่ต่างประเทศ มีการทดลองตลาดด้วยการสร้างเพิงขายผลิตผลในช่วงแรก 4-5 ปีต่อมาจึงขยับขยายมาจนเป็นร้านแบบวันนี้

เมลอนที่นี่ปลูกในโรงเรือน จึงพูดได้ว่า “สดจากไร่ ปลอดภัยไร้สาร” การปลูกในโรงเรือนทำให้ควบคุมคุณภาพได้ ลดความเสี่ยงจากเรื่องแมลง โรค ฝน และน้ำ ให้ผลิตผลที่แน่นอน อีกทั้งศักยภาพของดินในท้องถิ่น ทุ่งกุลาฯ มีแร่ธาตุโพแทสเซียมและกำมะถันที่เหมาะสม ดินเค็ม ทำให้รสชาติของผลิตผลที่ได้เป็นเอกลักษณ์ มีความเข้มข้น ระยะเวลาตั้งแต่เพาะปลูกถึงเก็บขายเมลอนประมาณ 3 เดือน แตงโม 2 เดือนครึ่ง ผลิตตามความต้องการของตลาด ปลูกพอดี ขายผลสด โดยเน้นหน้าร้าน ที่เหลือขายออนไลน์ส่งทั่วประเทศ

สายพันธุ์ของเมลอนที่ปลูกมีเนื้อกรอบสองสายพันธุ์ เนื้อนุ่มสองสายพันธุ์ คือ พลายไข่ทองคำ เปลือกสีเหลือง เนื้อสีส้ม กรอบคล้ายเนื้อแอปเปิล หวาน รสชาติเข้มข้น พลายไข่มังกร เปลือกลายเขียว เนื้อสีเหลืองส้ม กรอบหวานชื่นใจ รสชาติเข้มข้น เป็นเมลอนเนื้อกรอบยอดนิยม พลายแสนหวาน เมลอนเปลือกลายสีเขียว เนื้อสีส้ม นุ่ม กลิ่นหอม หวาน รสชาติเข้มข้น เนื้อนุ่มเป็นที่นิยม และพลายหยกมงคล เปลือกเขียว เนื้อเขียว นุ่ม กลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น

นอกจากเมลอนแล้ว ยังมีแตงโม ผักสลัดในโรงเรือน ฟักทอง ฝรั่งกิมจู และมีการนำเมลอนสายพันธุ์เนื้อนุ่ม โดยปล่อยให้สุกงอมแล้วแปรรูปทำไอศกรีม น้ำปั่น ได้ความหวานจากเมลอนและนม ไอศกรีมมี 6 รสชาติ คือ เมลอนเนื้อส้ม เมลอนเนื้อเขียว มะม่วงน้ำดอกไม้ ข้าวไรซ์เบอร์รี มะพร้าวน้ำหอม และสตรอว์เบอร์รี และยังมีอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่จำหน่ายหน้าร้าน รวมถึงขนมเปียกปูนใบเตยมะพร้าวน้ำหอม ขนมไข่หงส์ มะพร้าวน้ำหอม และเปิดให้ผู้สนใจเข้าชมดูงานได้อีกด้วย