จริงใจมาร์เก็ต กับการจัดการขยะอย่างยั่งยืน
จริงใจมาร์เก็ต ตลาดงานคราฟท์ขนาดใหญ่ อีกหนึ่งจุดมุ่งหมายของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเชียงใหม่ ด้วยบรรยากาศอันอบอุ่น ความยิ้มแย้มแจ่มใสของพ่อค้าแม่ขาย ความร่มรื่นของต้นไม้ใหญ่ที่แผ่กิ่งก้านให้ร่มเงาทั่วตลาด และสินค้าทำมือ ทั้งเสื้อผ้า กระเป๋า เครื่องประดับ ของตกแต่งบ้าน ถ้วยจานชาม งานศิลปะ ตลอดจนถึงร้านอาหาร เครื่องดื่ม นานาประเภท ที่ดึงดูดความสนใจให้คนที่ชื่นชอบแวะเวียนกันมาไม่ขาดสาย
อีกหนึ่งโซนที่ครึกครื้นไม่แพ้กัน ตั้งแต่ช่วงเช้าไปจนตลาดวาย คือ จริงใจ ฟาร์มเมอร์ มาร์เก็ต ตลาดอาหารปลอดสารพิษจากเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่ ที่มีทั้งผัก ผลไม้ อาหารพื้นเมือง ขนม ในราคาย่อมเยา ไม่เพียงแต่เป็นผลผลิตจากเกษตรอินทรีย์ แต่ที่นี่ยังมีแนวคิดลดขยะตั้งแต่เริ่มต้น โดยเน้นใช้ภาชนะจากวัสดุธรรมชาติที่ย่อยสลายได้ หรือหากหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทางตลาดมีจุดแยกขยะที่ชัดเจน ละเอียด และมีป้ายสื่อสารที่เข้าใจง่าย ทั้งมีศูนย์เรียนรู้การบริหารจัดการขยะภายในตลาด ส่งผลให้นักท่องเที่ยวอยากมีส่วนร่วมในการคัดแยกขยะ
กระบวนการรักษ์โลกไม่หยุดอยู่แค่นั้น ขยะที่เกิดจากการแยกอย่างถูกประเภท จะถูกส่งต่อไปทำประโยชน์ในด้านต่าง ๆ เช่น ขยะอินทรีย์จากร้านค้า ร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเศษผัก เปลือกผลไม้ หรือเศษอาหาร นำไปผลิตเป็นปุ๋ยหมักและก๊าซชีวภาพเพื่อใช้ในพื้นที่สีเขียวของตลาดและแจกจ่ายให้เกษตรกรท้องถิ่น ถุงพลาสติกที่ใช้แล้ว นำไปเข้ากระบวนการการรีไซเคิลเป็นบล็อกปูถนน บริเวณพื้นที่บางส่วนในโครงการ ซึ่งถุงพลาสติก 100 ใบ สามารถทำบล็อกปูนได้ 1 ก้อน หลอดพลาสติก นำไปผลิตเป็นหมอนให้แก่ผู้ป่วยติดเตียง ซึ่งกระบวนการเหล่านี้ช่วยลดปริมาณขยะได้เป็นจำนวนมาก โดยในปี 2567 ที่ผ่านมา ทางตลาดสามารถจัดการขยะได้ถึง 17,087 กิโลกรัม ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเทียบเท่ากับการปลูกต้นไม้กว่า 2,618 ต้น
จริงใจมาร์เก็ตไม่เพียงเป็นตลาดชุมชนที่อบอุ่น แต่ยังเป็นตัวอย่างของพื้นที่ที่ให้ความสำคัญกับการจัดการขยะอย่างจริงจัง เพราะเรื่องสิ่งแวดล้อมเป็นเรื่องใกล้ตัว ที่สามารถเริ่มง่าย ๆ ได้ที่ตัวเราเอง
📍 ตลาดจริงใจ (จริงใจ Farmers Market เชียงใหม่ และสินค้าทำมือ)
⏰ เปิดทุกวันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 06.30 น. – 15.00 น.
📍 โครงการจริงใจมาร์เก็ต ในย่านจริงใจเซ็นทรัล Creative District
⏰ เปิดวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 08.30 – 22.00 น. และ วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 06.30 – 22.00 น.
