Roti de Forest Saiburi แป้ง ข้าว ผัก ชา คืออาหาร
“ชะอม” ชวนชิม ฤชากร เป๋าสมบัติ สมาภรณ์ อุดมรัตน์ ชวนชม
ร่มรื่น โปร่งโล่ง เต็มไปด้วยบรรยากาศพบปะสังสรรค์ หลากหลาย ครบมื้อ รสอร่อยดั้งเดิม เสริมแต่งสวยงาม วัฒนธรรมการพบปะหลังละหมาด หรือการจิบชาในยามเช้าและหัวค่ำ ยังคงหล่อหลอมให้เมืองมุสลิมอย่างสายบุรี ปัตตานี เต็มไปด้วยความอบอุ่น น่ารัก และน่าศรัทธา
ยิ่งไปกว่านั้น การเติบโตในร้านชา ร้านอาหาร กลับทำให้การกิน การพูดคุยของพวกเขายิ่งดูมีเสน่ห์ เช่นเดียวกับ Roti de Forest สาขาสายบุรีร้านอาหารครบมื้อตลอดวันที่เติบโตและกระจายสาขามาถึงที่นี่ ไม่ได้มีแค่เครื่องดื่มหรืออาหารกินเล่นอย่างเดียว แต่ฝากท้องได้ตลอดวัน
เช้า ๆ ตามวัฒนธรรมถิ่นใต้แบบมลายู ที่นี่มีอาหารเช้าให้ฝากท้อง เริ่มตั้งแต่นาซิดาแฆ ข้าวสวยหุงด้วยหัวกะทิที่เสิร์ฟมาน่ารักคู่กับแกงปลาโอและไข่ต้ม นาซิคือข้าวที่นุ่ม มัน ออกหวานนิด ๆ กินกับแกงแบบมลายู ไม่เผ็ดนัก เครื่องแกงแดง ออกเค็มปนหวานหอมเครื่องเทศที่บดละเอียดแทรกซ่านในนน้ำแกงข้าวยำอัญชันไข่ต้มก็ดูเหมือนขาดไม่ได้หากมาเที่ยวใต้ แต่งจานมาสวยงามใช่แค่หน้าตา แต่คือข้าวหุงอัญชันสีสวย โรยปลาแห้งป่นและมะพร้าวคั่ว ล้อมรอบด้วยสารพันผักซอยละเอียด ราดน้ำบูดูรสดีของสายบุรีออกหวาน ๆ เค็ม ๆ กินกับไข่ต้มเนื้อเนียนและผักสดดีต่อสุขภาพ
คนหน้าครัวนวดแป้ง ร่อน ตี ออกมาเป็นโรตีหลากหลายชนิดเอาไว้รอคอยลูกค้า ทั้งโรตีกรอบ โรตีนม โรตีน้ำแกงต่าง ๆ หรือลองมะตะบะเนื้อโคขุนที่ผัดไส้มาหอมพริกไทย แต่ละคำนุ่ม แต่ก็ไม่ขาดตอนตัก กินคู่
อาจาดตัดรสได้ดี
นอกจากอาหารพื้นเมือง ร้านแสนสวยบรรยากาศร่มรื่นแห่งนี้ยังมีอาหารจานเดียวที่คัดสรรเมนูต่าง ๆ มารองรับลูกค้าตลอดทุกมื้อ แกงส้มรสจัด กะเพรา ซาลาเปาไส้ไข่เค็มลาวาและไส้อื่น ๆ เรียกได้ว่า ตลอดการใช้ชีวิตในแต่ละช่วงเวลาในวันหนึ่ง ใครเข้ามาถึงร้านเป็นต้องได้อิ่มอร่อยกันไม่ขาดช่วงใครชื่นชอบการเดินทางผ่านรสชาติและบรรยากาศ หากไปถึงสายบุรี อยากเชื้อเชิญให้ลิ้มลองวัฒนธรรมอาหารที่ปรุงรสและแทรกซ่อนความกลมกลืนอยู่ในร้านแสนสวยของสายบุรีแห่งนี้
Roti de Forest สาขาสายบุรี
ถนนท่าเสด็จ ตำบลตะลุบัน อำเภอสายบุรี จังหวัดปัตตานี 94110 โทรศัพท์ 08 1287 7002
เฟซบุ๊ก : Roti de Forest สาขาสายบุรี เปิดทุกวัน
เวลา 7.00-23.00 นาฬิกา
